Tabella dei contenuti
Leggi anche: 15 cose da fare in vacanza in Sicilia
Leggi anche: I migliori piatti tipici da provare in Sicilia
Leggi anche: La migliore pasticceria Siciliana
Dove mangiare in Sicilia e cosa provare?
Questi ottimi ristoranti in Sicilia servono meravigliosi sapori tradizionali e moderni che contribuiscono a distinguere la cucina dell’isola italiana da quella del resto della terraferma. La Sicilia di oggi è il prodotto di una storia lunga e complicata, incastonata in uno dei paesaggi più drammatici d’Italia. La ricchezza del suo passato naturale e culturale si manifesta nella cucina fusion. Le influenze italiane, greche, arabe, spagnole e francesi danno vita a piatti unici dell’isola.
I migliori ristoranti della Sicilia utilizzano frutta e verdura fresca proveniente dai mercati locali e il pesce sbarcato sulle banchine vicine. Nelle cucine di questi grandi ristoranti siciliani, nelle mani degli chef più capaci e inventivi, questi ingredienti vengono trasformati in qualcosa di molto speciale. Date un’occhiata ai migliori ristoranti in Sicilia durante la vostra fuga nel Mediterraneo.
La Madia
Cucina raffinata di uno dei migliori chef siciliani
La Madia è un ristorante 2 stelle Michelin a Licata, sulla costa meridionale della Sicilia. Il ristorante merita le sue stelle perché il suo chef crea piatti siciliani saporiti e fantasiosi allo stesso tempo. I piatti vengono serviti in una sala da pranzo elegante e sofisticata, con un design sobrio che garantisce che l’attenzione sia concentrata sul cibo.
Ogni piatto contiene l’ingrediente segreto dello chef: i ricordi. L’esperienza è pensata per evocare la vita quotidiana sull’isola. È possibile scegliere il menu alla carta, che contiene piatti come il merluzzo affumicato e il piccione glassato al miele. Sono disponibili anche diversi menu degustazione per chi si sente un po’ sopraffatto dalle selezioni creative.
Posizione: Corso Filippo Re Capriata, 22, 92027 Licata AG, Italia
Apertura: Lunedì e mercoledì-sabato dalle 13.00 alle 14.30 e dalle 20.00 alle 22.00, domenica dalle 20.00 alle 22.00
Telefono: +39 09 2277 1443
Sito Web del ristorante: Home page – Ristorante La Madia
Duomo Ristorante
Alta cucina che reinterpreta i classici siciliani
Il Duomo è un ristorante 2 stelle Michelin a Ragusa che prende il nome dalla vicina cattedrale di San Giorgio. I luoghi e i panorami storici e l’esperienza culinaria rimarranno impressi nella vostra memoria anche dopo aver lasciato la città collinare.
L’enfasi è posta sulla decostruzione dei classici e sulla loro reimmaginazione. Fate un viaggio esperienziale attraverso la geografia e la cultura di quest’isola dalle mille sfaccettature, nelle mani esperte di uno degli chef più talentuosi della Sicilia. I menu cambiano a seconda delle stagioni, ma ogni piatto contiene 3 elementi chiave: olio, grano e sale. L’assortimento di pesce del giorno o la tuma fritta con miele sono un ottimo inizio, mentre i maccheroni con melanzane fritte e la bistecca di controfiletto alla fiorentina sono tra i piatti consigliati.
Posizione: Ibla, Via Capitano Bocchieri, 31, 97100 Ragusa RG, Italia
Apertura: Lunedì dalle 19.30 alle 23.30, Martedì-Sabato dalle 12.30 alle 14.00 e dalle 19.30 alle 22.30
Telefono: +39 09 3265 1265
Sito web del ristorante: Ciccio Sultano
Otto Geleng
Ristorante esclusivo e di alto livello con vista sulla graziosa Taormina
Otto Geleng è un raffinato ristorante siciliano che prende il nome dal pittore tedesco che rimase incantato da Taormina, sua patria d’adozione. Questo ristorante intimo si trova nel Grand Hotel Timeo, una prestigiosa struttura Belmond. Dalla sua terrazza, condividerete la stessa vista che Geleng adorava tanto.
Sotto l’occhio vigile del suo acclamato chef, vi verrà servita la classica cucina mediterranea che coniuga tradizione e innovazione. I piatti sono preparati con ingredienti di terra e di mare di provenienza locale. Il menu degustazione di Otto Geleng comprende ventresca di tonno con mosto cotto e cavolo marinato, ravioli con caviale e funghi porcini e triglie con carciofi, foie gras e frutto della passione.
Posizione: Via Teatro Greco, 59, 98039 Taormina ME, Italia
Apertura: Giovedì-domenica dalle 20.00 alle 22.00 (chiuso dal lunedì al mercoledì)
Sito web del ristorante: Otto Geleng | Best Restaurants in Taormina, Michelin Star (belmond.com)
La Capinera
Cena raffinata con vista sul Mar Ionio
Il ristorante La Capinera è un ristorante di Taormina con una cucina elegante e semplice che gli è valsa una stella Michelin e una reputazione di eccellenza gastronomica. Mare, aria, terra e fuoco sono gli elementi su cui si basa la creatività dello chef, evidente in ogni piatto.
La torta calda al pistacchio e la mousse all’arancia seguono i calamari ripieni di mortadella, i paccheri saltati con vongole e gamberi e l’agnello arrostito a fuoco lento in salsa di Marsala. In estate, cenate sulla terrazza con vista sul Mar Ionio. Quando fa freddo, prenotate un tavolo nell’accogliente sala da pranzo.
Posizione: Via Nazionale, 177, 98039 Taormina ME, Italia
Apertura: martedì-domenica dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 22.30 (chiuso il lunedì)
Telefono: +39 33 8158 8013
Sito web del ristorante:Chef Pietro D’Agostino – Taormina, Italia (pietrodagostino.it)
I Pupi
Un ristorante popolare e raffinato a breve distanza da Palermo
I Pupi, che significa “I Pupi”, è degno della sua stella Michelin, grazie al suo acclamato chef che porta in tavola passione ed entusiasmo. I piatti, presentati in modo squisito, traggono ispirazione dalla scena siciliana dello street food, dalle antiche tradizioni familiari e dall’abbondanza di prodotti locali dell’isola.
L’arredamento è monocromatico e minimalista per bilanciare la vivacità e il colore di ciò che si trova nel piatto. Provate la stigghiola, una specialità siciliana preparata da I Pup. L’agnello e i porri di questo piatto forte dello street food sono sostituiti in modo giocoso da tonno e calamari.
Posizione: Via del Cavaliere, 59, 90011 Bagheria PA, Italia
Apertura: Tutti i giorni dalle 12.30 alle 14.00 e dalle 19.30 alle 22.30
Telefono: +39 09 1902 579
Sito web del ristorante: I Pupi Ristorante Bagheria
Osteria Ballarò
Una cena multisensoriale all’interno di un edificio storico
L’Osteria Ballarò è un ristorante italiano a Palermo che occupa quelle che un tempo erano le scuderie del medievale Palazzo Cattolica, ai margini dell’antico quartiere ebraico di Palermo. In questo ambiente suggestivo – con pareti in mattoni a vista e un magnifico soffitto a volta – il ristorante si fa paladino del movimento slow food.
Tutte le carni, i pesci, i formaggi e i vini provengono dalla Sicilia, in gran parte da piccoli produttori artigianali. I prodotti sono rigorosamente di stagione, quindi aspettatevi una lista di piatti sempre diversa. Tra i piatti consigliati ci sono i tortelloni di pasta fatta in casa con ricotta di bufala e tenerumi (verdure siciliane a foglia larga).
Posizione: Via Calascibetta, 25, 90133 Palermo PA, Italia
Apertura: Tutti i giorni da mezzogiorno alle 15.00 e dalle 19.00 alle 23.00
Telefono: +39 09 1326 488
Sito web del ristorante: https://osteriaballaro.it/
Viri Ku C’e
Assaggiate i frutti di mare in questo locale sul lungomare
Viri Ku C’e è un ristorante sul lungomare di Vittoria, nella Sicilia sud-orientale. Si trova proprio di fronte alla spiaggia sabbiosa di Scoglitti ed è quindi un luogo ideale per gustare i frutti di mare dopo una giornata in mare. I piatti del menu a prezzo fisso cambiano ogni giorno, in base a ciò che è stato pescato, quindi venite con la mente aperta e la pancia vuota.
Potreste iniziare con vongole, ostriche, cozze, capesante, scampi e gamberi, seguiti da pasta fatta in casa e pesce intero alla griglia sfilettato per voi al tavolo. Un sorbetto al limone, che pulisce il palato, conclude il tutto al Viri Ku C’e.
Posizione: Via Riviera Gela, 13/a, 97019 Scoglitti, Vittoria, RG, Italia
Aperto: Tutti i giorni dalle 13.00 alle 15.00 e dalle 20.00 alle 24.00
Telefono: +39 09 3298 0016
Pagina facebook del ristorante: (5) Viri Ku Ce | Vittoria | Facebook
Osteria Da Rita
Cucina casalinga nel cuore di Taormina
L’Osteria Da Rita è un autentico ristorante siciliano di Taormina che serve cibo buono in porzioni generose. Si trova in una stradina tranquilla, per cui è piacevole cenare all’aperto a uno dei tavoli con allegre tovaglie di percalle rosse.
La cucina è inconfondibilmente siciliana, così come il vino che l’accompagna. L’Osteria Da Rita offre un’ampia scelta di piatti classici semplici. L’atmosfera è amichevole e informale. Gli avventori sono accolti a braccia aperte e invitati a scegliere la musica e a partecipare ai canti.
Posizione: Via Calapitrulli, 3, 98039 Taormina ME, Italia
Telefono: +39 09 4268 1015
Pagina sociale del ristorante: (5) Osteria Da Rita dal 1991 | Taormina | Facebook
Manna Noto
Un ristorante di alto livello con un interno delizioso
Manna Noto è un ristorante di Noto che offre una festa per i sensi con i suoi piatti mediterranei e l’arredamento d’ambiente. Entrando troverete un bellissimo locale illuminato da luci d’effetto e decorato con dettagli stravaganti. Tra i particolari spiccano un divisorio di bottiglie di vino e un’insegna di bibite illuminata sopra il bar. Il design chic e contemporaneo aggiorna uno spazio che un tempo era il piano terra di un palazzo.
Gli ingredienti di provenienza locale formano ricette semplici che richiedono solo la passione dello chef per la cucina per diventare memorabili. I piatti sono presentati in modo squisito come l’ambiente che li circonda. Provate un’insalata di arance fresche, un classico siciliano, o del pesce alla griglia. Si consiglia anche la pasta fatta in casa di Manna Noto.
Posizione: Via Rocco Pirri, 19, 96017 Noto SR, Italia
Apertura: Gli orari variano a seconda della stagione
Telefono: +39 09 3183 6051
Sito web del ristorante :Ristorante Manna Noto | Food & Drink
Gourmet 32
Ristorante di Taormina specializzato in cucina siciliana
A Taormina, il Gourmet 32 è un punto di riferimento per i sapori siciliani. La sua brigata culinaria riprende i piatti classici siciliani e li aggiorna con un tocco contemporaneo. Provate il petto d’anatra servito con una glassa agli agrumi siciliani o il pesce spada locale con capperi e olive. Per concludere, un parfait alle mandorle o un cremoso tiramisù.
I menu degustazione di carne, pesce e vegetariani offrono una selezione se non riuscite a scegliere. Se potete, cenate all’aperto sulla terrazza coperta per godere di un’ottima vista e di un’atmosfera suggestiva. Gourmet 32 si trova in un vicolo a est del Teatro Antico di Taormina, un antico anfiteatro greco-romano.
Posizione: Via Bagnoli Croci, 31, 98039 Taormina ME, Italia
Apertura: Tutti i giorni da mezzogiorno alle 15.00 e dalle 18.00 alle 23.00
Telefono: +39 38 8562 0381
Sito web del ristorante: Italian restaurant with typical Sicilian dishes and recipes (gourmet32.it)
Qui finisce la nostra personale classifica dei migliori ristoranti di cucina siciliana, tu ne conosci qualche altro? Segnalacelo nei commenti e buon appetito.
Articoli Correlati:
Dove dormire in Sicilia per una famiglia con Bambini in Estate Viaggio in Sicilia: i migliori itinerari per 5, 7, 10, 15 e 21 giorni I 19 migliori ristoranti di Catania dove si mangia bene e si spende poco Viaggio economico in Sicilia: Itinerario di 1, 2 e 3 giorni + Tutti i nostri consigli!
